Mondial du rosé Argent 2016

L’élégance de la parure, tout en dentelles, est de teinte pêche abricot. Ce champagne se dévoile aussi dans l’abondance de fines bulles qui alimentent un cordon persistant. Déjà crémeux au nez, il exhale ses fragrances de cerise et noisette sèche avec une pointe anisée. La bouche aux accents briochés se fait onctueuse et s’ouvre sur des sensations fruitées ou l’abricot sec se détache. La légère nuance zestée en retour final s’équilibre avec la fraîcheur pour délivrer un vrai vin de repas : avec des alouettes à la normande ou une timbale d’écrevisses au champagne rosé.